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2020-04-04 20:43 來源︰駐馬(ma)店網 責任編輯︰龐海良
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摘要(yao)︰營養豐富,牛奶(nai)是提升免疫力佳品蛋白質分zhi)   鞍綴橢參(can) 鞍祝 渲卸  鞍贅you)利于被人體吸收,而牛奶(nai)又是動物蛋白中的優選。

囤口罩、多買(mai)藥……新型冠狀(zhuang)病毒肺(fei)炎來襲(xi),很多人都擔心會被病毒盯上,而一(yi)直奮戰在抗擊(ji)新型冠狀(zhuang)病毒肺(fei)炎第一(yi)線的中國(guo)工程院院士(shi)鐘南山卻在接(jie)受媒(mei)體采訪時(shi)指出︰免疫力才是最好的醫生。

“新冠肺(fei)炎流行期間(jian),除了盡量避免接(jie)觸病源外(wai),個人及(ji)家庭應(ying)該保證良好的營養狀(zhuang)況,增強kang)摯沽Αrdquo;中華醫學(xue)會腸外(wai)腸內營養學(xue)分會也(ye)特(te)別提出了飲(yin)食營養對(dui)防治(zhi)肺(fei)炎的重要(yao)性(xing),並強kang)髁爍gao)蛋白類食物的攝入(ru)。

營養豐富,牛奶(nai)是提升免疫力佳品

蛋白質分zhi)   鞍綴橢參(can) 鞍祝 渲卸  鞍贅you)利于被人體吸收,而牛奶(nai)又是動物蛋白中的優選。

牛奶(nai)中含有(you)100多種對(dui)人體有(you)益的nai)鎦剩  淺>猓 yin)此對(dui)人體免疫功能具有(you)一(yi)定的調節作用。”北京協和醫院風(feng)濕免疫科(ke)醫師王遷在自己的書中寫到,牛奶(nai)是提升免疫力的首選食品,可以增強機體免疫力,抑制有(you)害微(wei)生物生長,對(dui)維護免疫系統的正常運轉有(you)著無可替代(dai)的作用。

例如,免疫球(qiu)蛋白是機體對(dui)抗病原(yuan)微(wei)生物的nai)鎦駛 EDnai)中免疫球(qiu)蛋白(A、M和G)的含量為0.67g/kg,此song)猓 褂you)總酪蛋白、αS-酪蛋白、β-酪蛋白、β-乳球(qiu)蛋白、α-乳白蛋白、乳鐵蛋白等(deng)成分。2015年,伊(yi)利研發團隊you) yi)項對(dui)含有(you)不同劑量乳鐵蛋白牛奶(nai)產品的實驗者的對(dui)照實驗也(ye)發現,服用兩種不同劑量乳鐵蛋白產品的志願者在流感(gan)癥狀(zhuang)發生率(lv)、發生次數(shu)、癥狀(zhuang)持續(xu)天(tian)數(shu)、癥狀(zhuang)嚴重度qu) ┐deng)上均顯著低于安(an)can)考磷zu)志願者,表明加入(ru)乳鐵蛋白牛奶(nai)產品對(dui)提高(gao)志願者免疫力水平jie)忻饗宰饔謾/p>

牛奶(nai)可以搭配各種類別的食物,比re)鞜至浮? 恕? deng)qu)F渲校 緩 妓  餃 墓任錆團Dnai)就(jiu)是最佳搭配之一(yi)。這是因(yin)為,牛奶(nai)的主要(yao)營養成分是蛋白質、脂(zhi)肪(fang)、乳糖和礦(kuang)物質,而谷類食物的蛋白質含量較低,與牛奶(nai)搭配,不僅可以提高(gao)蛋白質的供給量,還可以彌補谷類食物相對(dui)缺乏的賴(lai)氨酸,從而也(ye)提高(gao)谷物的營養價值。近年來,谷物牛奶(nai)也(ye)成了不少人的飲(yin)品fei)籽 /p>

此song)猓 諮≡袢漲鞫嘌 牡畢攏  牛奶(nai)的組(zu)合——果味乳制品,由于其怡人口感(gan)和兼備的營養而受到消費者的青睞。

因(yin)此,在疫情期間(jian),需(xu)要(yao)補充蛋白質的人最好做到每天(tian)一(yi)杯(bei)牛奶(nai),也(ye)可以選擇低脂(zhi)或者脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen),便于保存,同時(shi)還可以加到其他(ta)食材中。

食用過多蛋白質會不會讓(rang)人發胖?其實在減肥(fei)期間(jian)建議多吃蛋白質,因(yin)為其飽腹感(gan)強,且減肥(fei)後不易(yi)反彈。節食減肥(fei)前幾天(tian),水和蛋白質流失較多。蛋白質流失越多,肌肉(rou)比例就(jiu)越少,新陳代(dai)謝就(jiu)越少。

“多吃多動”才能提升免疫力

“注重飲(yin)食的多樣化,才能為疫情期間(jian)飲(yin)食均衡及(ji)維持正常免疫力奠定良好的基礎。”營養師李圓圓指出,疫情期間(jian)居家飲(yin)食不僅要(yao)考慮營養上的多樣化,還要(yao)考慮食材的貯(zhu)藏安(an)全(quan)性(xing)。首先,要(yao)注意(yi)生熟(shu)食分開,飯前飯後勤洗手;第二(er),要(yao)注重日常飲(yin)食的均衡合理(li),注重食物的多樣化,粗細搭配,葷素適當,奶(nai)豆適量,多吃yun)孿仕  耍  人  V?庖 φ9?魎xu)要(yao)的各種營養素充足,以維持良好免疫功能。

此song)猓 憂吭碩 dui)免疫力也(ye)非常重要(yao)。“鍛煉像吃飯,是生活的一(yi)部(bu)分,對(dui)身體健康(kang)起(qi)到很關(guan)鍵的作用。”鐘南山院士(shi)曾(zeng)提倡,年輕人需(xu)要(yao)多去(qu)參(can)加體育活動,一(yi)些有(you)競技(ji)的項目,能夠使得身體更加的強壯,還可以鍛煉人的耐力。而對(dui)于上年紀(ji)的人,則不建議參(can)加競技(ji)類的活動,年紀(ji)大了,身體機能自然是比不上年輕的時(shi)候,這個時(shi)候運動,是為了能夠提高(gao)身體的素質。鐘南山院士(shi)在上了年紀(ji)後,還在堅持游泳和打(da)太(tai)極(ji)拳。

如果容易(yi)生病、病後好得慢、經(jing)常覺(jue)得疲勞(lao)、容易(yi)遭受傳染病攻擊(ji),可能是人體免疫力下lu)檔男(nan)藕擰M跚ㄌ岬劍 送(song)猓 詵 男(nan)﹀笥選 騫δ芩?說睦夏耆恕 yun)婦、經(jing)常熬夜的人、肥(fei)胖者等(deng)都是免疫力比較低下的人群。

責任編輯︰龐海良

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